秋风轻拂，昼夜温差悄然拉大。凉爽的秋风在带来惬意的同时，也让空气变得愈发干燥。
不少家人一到秋天，随着天气转凉，胃口逐渐恢复，便迫不及待地开启“大鱼大肉”模式。
然而，初秋时节脾胃相对虚弱，过于油腻厚重的食物，不仅难以消化，还容易造成积食上火，给身体带来负担。
近日，我读到一本书，其中提到“养生就是正常的生活，好好吃饭，好好睡觉，顺应时节，这便是最好的养生”。
深以为然，想要为家人养好身体，清润滋养才是关键，切不可急于猛补。
民间有“一鸽胜九鸡”的说法，鸽子汤性质温和，低脂鲜香，易于消化吸收。
老人饮用可调养气血，孩子喝了能增强体质，助力全家安稳度过换季时节。
今天，就为大家分享3道零难度的家常鸽子汤做法，无需稀奇药材，仅用菜市场常见的食材，在家用砂锅就能炖出鲜美的汤水，全家老小都爱喝。
一、山药枸杞鸽子汤
这款汤药性平和，不挑体质，无论是脾胃虚弱的老人，还是挑食的小朋友，都能放心饮用。
食材准备鸽子1只、铁棍山药1根、红枣枸杞少许、生姜3片、食盐少许
烹饪步骤1）将鸽子处理干净，冷水下锅，放入姜片焯水。煮开后，仔细撇净浮沫，捞出鸽子用温水冲洗干净。
2）在砂锅中加入足量热水，放入鸽子、姜片，开小火慢炖1小时。
3）山药去皮切成滚刀块（注意，山药汁与皮肤接触可能会引起发痒，削皮时最好戴上手套），然后将其下入汤中，继续炖20分钟。
4）出锅前10分钟，放入枸杞，加少许盐调味即可。
汤水亮点：
汤色清亮，口感鲜润。常喝此汤，既能健脾养胃，又能缓解秋乏，滋补又不会给肠胃增添负担。
二、玉米胡萝卜鸽子汤
这道汤色泽诱人，不少小孩对滋补肉汤比较排斥，但这款汤凭借果蔬自身的鲜甜，毫无药味，孩子往往会主动喝汤吃肉。
食材准备鸽子1只、甜玉米1根、胡萝卜1根、生姜3片、少许盐
烹饪步骤1）鸽子冷水下锅焯水，去除血沫后，冲洗干净备用。
2）砂锅中放入鸽子与姜片，倒入足量热水，小火慢炖1小时。
3）玉米切段，胡萝卜切滚刀块，放入锅中继续炖30分钟。
4）只放少量盐调味，以最大程度保留食材原本的清甜。
汤水亮点：
这道汤自带果蔬的香甜，富含维生素，既能润燥补水，又能让不爱喝汤的孩子爱上喝汤。
三、莲藕红枣鸽子汤
入秋后，风大干燥，人们常常感到口干舌燥。这道汤中的莲藕具有润燥功效，红枣温和补气，非常适合秋天居家炖煮。
食材准备鸽子1只、粉莲藕1节、红枣5颗（去核）、生姜3片、少许盐
烹饪步骤1）鸽子焯水洗净；红枣去掉枣核，避免饮用后上火。
2）砂锅放入鸽子、姜片、红枣，加入热水小火炖1小时。
3）莲藕切厚块下锅，继续小火炖40分钟，直至莲藕变得粉糯。
4）放少许盐简单调味后即可出锅。
汤水亮点：
这道汤味醇厚温润，滋养气血，特别适合秋凉之后体虚容易疲惫的老人饮用，我个人也十分喜爱这道汤。
炖鸽子汤实用小妙招
1）焯水技巧：焯水时一定要冷水下锅，这样能充分逼出血水杂质，使炖出的汤不腥且汤色清亮。
2）炖汤用水：炖汤全程都要加热水，并保持小火慢炖，这样鸽子肉吃起来不会发柴。
3）放盐时机：盐要等到最后出锅时再放，过早放盐会让肉质紧缩，影响口感和营养。
4）食材选择：家常食补尽量少放各类药材，简单使用原生食材，才更贴合普通人的肠胃。
秋日养生，无需追求昂贵的山珍海味。
三餐温热，常有热汤相伴，便是普通家庭最实在的养护。
人间最好的养生，莫过于秋有暖汤，家人安康，岁岁无恙。
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